主料:
肉末适量
辅料:
薄荷适量，
姜适量，
蒜适量调料
油适量，
盐适量，
生抽适量，
糖，
少许薄荷炒肉末的做法步骤
1.剁好肉末。
2.薄荷去掉老梗洗干净。
3.准备点姜蒜。
4.薄荷切碎。
5.热锅下油，放入姜蒜爆香。关火。
6.关火后倒入肉末，迅速拨散，这是利用锅的余热让肉分散，来着火很容易结成团，手残党就这样炒吧。
7.炒散后开火，中小火都可以，加入盐生抽糖等你喜欢的调料，炒香肉末。
8.出锅前加入薄荷。
9.炒匀，关火。或者关火后利用余热炒匀。
10.很好吃的哦！也可以换成牛肉，鸡胸肉等，只是我家有人不吃牛肉，所以一天到晚就是猪肉。
小窍门&温馨提示
关火再放入肉末迅速拨散，免得肉末成团。
TAGS：
热菜 家常菜 肉末
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